食材節約のポイントを挙げてみます。
①安い食材を安い時期に一番安い価格で買う。そのための情報収集をまめに行う。
②食材はできるだけ、まとめ買いして、その使いまわしを工夫する。野菜や魚も、できるだけ丸のまま買って、いろいろな料理に使いまわすことを考える。
③食材をムダなく使い切るためにも、料理のレパートリーを増やす。
④ノートをつけて、食材の在庫、その使い道、費用をしっかり管理する。
⑤野菜の皮や魚の骨など、食べられる部分は絶対に捨てない。
⑥買ってきた食材は、食べるときまで傷めない、腐らせない。
⑦各種つゆ類など、価格に人件費が含まれていると考えられる食品は、買わずに手作り。できあいのお惣菜なども、買わない。
⑧残ったおかずはリフォームして、できるだけおいしく食べきる。
⑨ただの食材はどんどん活用。家で育てられる食材は育て、拾ったり採集できる素材は、レジャーもかねて集めてくる。
ステンレスオイルスプレー
ビジネス屋本舗
【食費の最新記事】
